台中“伍角船板”故事
台中市情形美妙,街道整洁幽雅,有“安好之都’的雅称,有宝觉
寺、
孔庙等游览处,为
台湾释教文化中心。与挤满年夜陆旅客的
中台禅寺、
文武庙传统建筑对角力计较,“伍角船板”造型的夸张简直到了登峰造极的
境界,是狂野、妩媚、灵动等等身分的堆砌叠加。对于这些,糊口在
现代的人们是能够理解的,因为巨匠知道,狂野、妩媚与灵动原本就
是女性血液中固有的工具,只不外在日常糊口里,它被裹在外表的层
层阴柔中而已。
家喻户晓的海峡双向海运的禾圣快递企业张总佳耦,自行驾车带我
前往“伍角船板”。途中不竭介绍那是一个女人盖的房子:传说她有
一天在海滩捡木头,沙滩上搁浅着一块船板,船板上勾留着一枚伍角
旧币。传奇中的她,操作漂流木、枕木、石甲等素材,依恃其天马行
空的灵感与创意,循着胡想的轨迹,一一打造素有“梦幻泥巴屋”的
餐厅,浑然天成的艺术创作,便取名“伍角船板”。
第一次风闻这处所,脑海中想像的是一个华美而新奇的现代餐厅,
但当我站在餐厅的前面我惊诧地说不出话,它简直是满富创意但绝非
只是个小餐厅。它的外不美观像个宏伟的城堡,一进门是令人气宇豁
然开畅的极端挑高中庭,环抱着中庭的三层楼由螺旋状的楼梯一陆续
结。整个设计与建筑披发出古老的神秘空气。古陶瓷、石墙、老树还
有尽是鱼儿优游其中的水池,凝聚成一个斑斓、奇幻的空气。
走入店内,仿佛进入一个体致的岩洞,天光自屋顶自然落下,映照
在林林总总的陶塑、铁雕、漂流木等素材上,布满原始、狂野、布满
生命力的张力,但同时竟也能让人感应感染静谧、安闲与超越时代的
前卫感。店内地下楼还有一个很年夜的池子,里头养着各色的鲤鱼,
座位紧临池边,客人可以一边用餐一边赏鱼。
甚至化妆间还有两个声张狂放的女性舞者雕塑,一头长发被海风吹
得凌乱,眼睛、嘴巴、耳朵都隐藏不见了,却掩不住丰乳肥臀以至自
上而下S型的线条扭曲。她俩叉开立柱似的长腿站在门前,就像两个
尽职尽守的门童,将热衷于把吃饭这回事沉浸在返璞归真情境中的食
客迎进门去。
好友张家伟说,餐厅建筑自己就是一个巨年夜的艺术品。伍角船板
简直是一家艺术气息浓密的餐厅,建筑和装潢连系了浮木、
中国石雕、金属天花板和木头桌椅等元素,别竖一帜。值得提醒,这是在
台湾很是知名的餐厅,可谓是城市惊艳
桃花源。
简直,来到店门口,若是不留心查看,仍是可能错过隐密在参天算
夜树后方的斑斓境地。在寸土寸金的台中市区,店家主题营业空间愿
意年夜幅退缩,把空间让给年夜片绿意,单是这点就很让人打动,这
愉快的空间就如同城市的绿洲,客人即使不用费,也可享受店家细腻
的心意。
落座浮木造的长条凳上,又把四周以变型女体为主的泥塑泥雕赞叹
了一番,我们这才无比亢奋地端起了同是浮木造的桌上摆放的、粗陋
的石碗石杯。这里的菜式标榜“新台菜摒挡”,主厨出格介绍鲑鱼靓
味花拼套餐,菜式搜罗醉鸡腿、乌鱼子和三文鱼等。其中,醉鸡腿用
台湾野生饲养的鸡种,以台湾
绍兴酒及米酒腌两天,鸡腿肉酿入杞子,味道配合兼有摄生功能。在伍角
船板用餐,同时知足客人味觉和视觉上的享受!
店里供给各式饮品与美丽点心,店内招牌鲜奶泥,口感滑嫩喷香醇
,也供给外卖处事,套餐虽谦称是粗茶淡饭的家常菜,其实是美丽的
家乡味。但最出格的应该仍是在这并世无双的趣味空间里,别致的用
餐经验。
日常简餐每人仅需280台币。供给的却是各式分歧的主菜,鱼、
牛肉、猪肉、羊肉、鹅肉、虾、蟹等各样选择。搭配主菜的是米饭、
汤、蔬菜、甜点还有果汁。其中醉鹅是最受接待的一道菜。是把鹅浸
泡在甘旨的酒料酱汁中做成的台菜。螃蟹是另一道好选择,嫩嫩的蟹
肉配上辣味干炒四时豆是炎炎夏日最下饭的一道菜。餐后还有喷香浓
的芭乐汁,还要鼎力举荐的是餐后甜点“麻薯”,这就完成了饱足的
一餐了。
台湾人也很是喜爱在此聚餐请客,伍角船板每一家店都有分歧特色
,不只是菜色纷歧样,连装潢和内部使用的餐具,也都完全分歧,每
家店都是老板娘并世无双的创作。以台中店为例,餐厅采用漂流木、
枕木等加上泥塑组合而成。店内有粗茶淡饭,也有法度烤美丽摒挡,
摒挡价钱十分驯良可掬,每道菜单价约在280~400台币之间,
四人以上的合菜也就每人500台币。
台北店则是规模最年夜、情调最好的,据说连影星林志玲去吃饭都要排队
等上2、3个小时。
出格值得一提的是它们每周改换菜单以知足每一位前来用餐的客人
分歧的需求。美食加上怪异的建 筑让伍角船板成为你难忘的非凡经验。来伍角船板,吃饭不是首要
目的。《一个女人的房子》介绍餐厅经营理念从来不是为了钱,也没
有想过营业额,主若是想供给舒适的空间,让消费者细心看一看台湾
艺术家的作品。