斑斓的宝岛台湾,是一个美食的天堂。这里的小吃,闻名遐迩,尤其是夜市,小吃种类很是多样化,是台湾人糊口中最具代表性的饮食文化。蚵仔煎,鲁肉饭,肉圆,天妇罗等,皆是台湾风味怪异的小吃美食。若是你到了台湾,没有去住宿市,没有品尝过几样风味怪异的小吃,那么,你就不算真正到过台湾。
基隆庙口,因位在俗称“圣王庙”的“奠济宫”前方而得名。早年,据传此庙的神明相当灵验,喷香客不竭,因应喷香客的要求,各式小吃由此而生。现在,旅游者因为庙口小吃之美名而来到此品尝美食,不仅品尝百年传统的渊源地址,同时也可以体味基隆的海港风情,以及海港人的在地风情。
形记鼎边锉
形记鼎边锉原是福州的传统米食,是现今老板的祖父于1937年举家迁台至基隆后,看着基隆路边小吃兴起,年夜行其道激发其灵感,将家乡福州的小吃鼎边锉连系基隆特有的海鲜创出的喷香Q好吃的怪异风味。至今已有六十年的历史了。第三代老板坚持祖父研究出来的邢家口胃,用喷香菇,鱿鱼,虾米等十余种材料,熬出半个世纪的好味道,汤头喝起来鲜美爽口,加上喷香Q有劲的鼎边锉,撒上韭菜花,再酌量放些芹菜,蒜甲等佐料,小小的碗里,装满各式甘旨,是你在庙口必尝的小吃首选。
天妇罗
天妇罗俗称甜不辣,是一种鱼浆油炸食物。庙口的天妇罗,今朝是第
二代老板当家,特选材料与纯手工的建造体例,采用新奇的鲨鱼背肉
打成鱼浆,手工捏制,现炸现吃,清爽不油腻。此外,碗边的
小黄瓜也是独家腌制的,酸甜滋味可以中和“天妇罗”的油腻,配上特调
的甜辣酱,尝获得“天妇罗”的美味,这也是为何庙口的天妇罗经常
是人潮拥挤,即使没有座位,依然吃客不竭的原因。
营养三明治
把面包炸得酥软蓬松,然后抹上喷香甜的沙拉酱,再把新奇的番茄,小黄瓜,火腿及卤蛋一一塞进面包里,谁看了都想尝上几口,这就是庙口的“营养三明治”。“营养三明治”是老板父亲与1967年创立。老板说,三明治的好吃其实没有窍门,就是材料新奇,面包亲廉价作现炸,且坚持当天作,当天卖,售完为止,相当的卫生新奇。一份价钱在台币50元。
沈记泡泡冰
泡泡冰是一种纯手工建造的,体例是老板的师长教师25年前自创,
在冰品选择不多的年月,良多客人远道而来,就为了品尝这杯纯手工
打造出来的泡泡冰。其代表产物是“花生花豆”口胃。首先,花豆要
遴选“陈年”的,经由熬煮一成天后,口感才会松软可口,现场再插
手花生酱和刨冰用汤匙充实搅拌,即成喷香醇绵密的泡泡冰,实其实
在的手工产物。在炽烈的天色里,品尝这样的冰品,其实是人生一年
夜享受。四神汤与剐包
这是一家有着近50年历史的小吃,在庙口的小吃摊位相当不轻易找
,49号摊位没有排在号码的挨次位置,而在路的拐角,却始终人气
实足。招牌四神汤用纯猪肠,猪肚慢火熬制,口胃清爽,材料其实。
剐包号称台湾的
汉堡,也是纯手工建造,内包酸菜,红烧肉等馅料,配上不加糖的花生粉
,是道地的家常口胃。据说可以吃出妈妈的味道。基隆庙口的小吃品种其实良多,若是你有时刻慢慢品尝,必然可以尝
出道地的台湾风味。但无论你是什么样的年夜胃王,要想一次尝尽所
有台湾小吃,都是天方夜谭。不妨有选择的遴选人气小吃,或按照自
己的快乐喜爱去品尝吧。相信,在台湾,无论是南方小吃或北方小吃
,都可以品尝出浓浓的人情味,而每一道小吃的后面,又必定有一个
悦耳的故事与一段难忘的记忆。